大肉包
2万热度
152收藏
收藏
|
旧爱时光庚
老公最爱吃的包子就是肉包，哈哈，肉食主义者，女儿却喜欢素包子，周一到周五都是为了女儿做，到了周末偶尔也给老公做一笼肉包子O(∩_∩)O~
食材
五花肉
250g
小麦面粉
200g
油
适量
盐
适量
小葱
少许
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
酵母
3g
水
适量
步骤
-
1. 五花肉搅成肉糜，小葱洗净备用 -
2. 小葱切碎
-
3. 五花肉加入料酒，生抽、盐、蚝油、小葱搅拌
-
4. 打入一个鸡蛋，一勺水搅拌
-
5. 再加入一点油拌匀
-
6. 放入碗中，用保鲜膜盖上，放入冷藏，让肉里面的水分吸收
-
7. 准备面粉
-
8. 酵母加温水混合静置5分钟，待其融化
-
9. 揉成面团
-
10. 温暖处发酵2个小时，发至两倍大
-
11. 揉成原来大小，然后切成小剂子
-
12. 擀成圆形，包入肉泥
-
13. 包成包子
-
14. 放入蒸锅盖盖继续醒面30分钟
-
15. 然后大火煮10-15分钟即可
-
16. 包子煮好后继续盖盖20分钟以后再揭开锅盖，大肉包就好啦
小贴士
包子主要发面发好，然后包子口捏实，即可
相关菜谱
-
生煎菜汁大肉包
含蓄6.9万热度144收藏 -
杏鲍菇大肉包
燕杀戮横行7.6万热度733收藏 -
紫薯大肉包
酒柠后7.8万热度846收藏 -
独家汤种一次发酵法白胖大肉包
静丝醉色染红颜30.2万热度12收藏 -
芸豆大肉包子
漫天蒲公英辛8.5万热度41收藏 -
香喷喷大肉包子自家制
境枪乘克剿9.4万热度41收藏 -
芽菜大肉包
杨桃9.7万热度14收藏 -
皮薄馅大的茄子粉条大肉包
偎澈拦磺俗_13.5万热度59收藏