胡萝卜米饭蒸蛋
1.3万热度
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新妹儿oba
剩米饭一直是我家说不完的话题，因为总是掌握不好每人每天的食量，有时候做多点，偏偏赶上某人不饿，不吃了。有时做少了，某人又胃口大开不够吃了。晕啊。不过还是做多的时候多。所以让剩米饭变得抢手就得多下点功夫了。哈哈。
时间: 10分钟内
食材
剩米饭
400g
胡萝卜
200g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 锅烧热，放入适量植物油。 -
2. 加入胡萝卜丝炒至金黄色。
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3. 调入适量盐。后翻炒均匀关火。
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4. 加入剩米饭的一部分拌匀。
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5. 铺在盘子里。
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6. 将没有拌胡萝卜的白米饭放在中间，压实。
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7. 用手或勺子再中间压出心形。
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8. 将一个鸡蛋打在里面。调整蛋黄，最好让蛋黄处于中间位置。
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9. 放在蒸锅上蒸至上汽后8-10分钟即可。
小贴士
炒完胡萝卜加完盐后立即关火，不然加入米饭就变成炒饭了。