胡萝卜丝炒鸡蛋
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嫪恋instructor
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃,在人体内可转化为维生素A,提高机体免疫力,间接消灭癌细胞。
今天用胡萝卜炒的鸡蛋,清香可口,营养丰富!
今天用胡萝卜炒的鸡蛋,清香可口,营养丰富!
时间: 10分钟内
食材
胡萝卜
100g
鸡蛋
两个
油
适量
蒜瓣
适量
海天黄豆酱
适量
步骤
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1. 胡萝卜去皮、切丝
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2. 蒜瓣切片
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3. 鸡蛋磕入碗中
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4. 打散
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5. 煎熟备用
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6. 坐锅,放油,爆香蒜片
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7. 倒入胡萝卜丝,翻炒片刻
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8. 放入煎好的鸡蛋,翻匀
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9. 放一勺黄豆酱
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10. 翻匀出锅
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11. 装盘
小贴士
黄豆酱很咸,就不用再放盐了。
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