胡萝卜丝炒鸡蛋
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食材
胡萝卜
1根
鸡蛋
3个
盐
适量
葱姜
适量
玉米油
适量
步骤
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1. 胡萝卜洗净去皮 -
2. 胡萝卜切细丝备用
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3. 鸡蛋打散，葱姜切碎备用
-
4. 炒锅放油烧热倒入鸡蛋炒八成熟盛出备用
-
5. 锅里放油烧热放葱姜炒香，倒去胡萝卜丝翻炒，加盐炒八成熟倒入炒好的鸡蛋翻炒，点香油装盘，撒小香葱碎
小贴士
炒胡萝卜要多放点油，胡萝卜里的胡萝卜素只有溶解在油里才能被吸收
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