洋白菜木耳水饺
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冯雨佳勒
其实本是想做包子的，中午和好了面等待晚上做包子，到了晚上打开面盆一看，面团还是那个面团，纹丝不动。介？介？介到底是为个啥呢？
原来我这个猪脑袋和面的时候忘记了放酵母，呵呵，得！包子直接改饺子了。
原来我这个猪脑袋和面的时候忘记了放酵母，呵呵，得！包子直接改饺子了。
食材
肉馅
150g
洋白菜
200g
木耳
8朵
面粉
250g
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
香油
适量
葱姜
适量
步骤
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1. 面粉250克，加水，和成一面团，醒发30分钟以上。 -
2. 葱、姜剁成碎沫。
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3. 将葱、姜沫放入肉馅中，加适量油、盐、生抽，先拌匀。
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4. 洋白菜浸泡10分钟后，洗净，切碎
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5. 木耳提前泡发，去除杂质，洗净后，也切成小碎块。
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6. 将洋白菜，木耳混入肉馅中，加少量盐、五香粉、蚝油、鸡精、香油拌匀。
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7. 面醒好后，搓成长条，揪成小剂子，然后擀成饺子皮。
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8. 包饺子。
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9. 锅内烧水（加点盐），水开后下入饺子，沿锅边推水，使锅内的水转动起来，不要使饺子沉底粘锅。
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10. 开锅后，点入半碗凉水，点三次水，饺子基本上就熟了。
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11. 若是怕不熟，可捞起一个，夹开尝一下哦！
小贴士
喜欢带着洋白菜清香味的饺子。
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