粉蒸素肉
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粉蒸肉永远那么美味。排骨和三线肉是粉蒸的首选，今天我给大家介绍的主要食材却不是肉，而是豆腐。
豆腐营养价值高，而且美白。
豆腐营养价值高，而且美白。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
500g
瘦肉
100g
南瓜
300g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
花椒
适量
豆瓣
适量
料酒
适量
蒸肉粉
适量
步骤
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1. 将猪瘦肉切片，加入酱油、料酒、葱姜蒜末、味精、豆瓣等调料腌制几分钟。 -
2. 平底锅加少许油，将豆腐切片，放入平底锅中。
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3. 煎至两面金黄时，关火。
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4. 将煎好的豆腐加入相同的调料和匀后，加入猪肉中一起拌匀。
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5. 加入适量蒸肉米粉，继续拌匀。
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6. 蒸锅中加水，在蒸隔底层铺上切好的南瓜。
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7. 铺上刚拌匀的豆腐和肉。
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8. 开火蒸10分钟即可。
小贴士
1、如果是买的超市里的蒸肉粉建议先不放盐，等调料拌完了之后再根据自己的口味适当添加。
2、南瓜最好切小块，因为豆腐是熟的了，猪瘦肉也易熟。
2、南瓜最好切小块，因为豆腐是熟的了，猪瘦肉也易熟。
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