燕麦馒头
1.5万热度
94收藏
收藏
|
楚疆瀛卢暴昖
别看我很丑，但是我很营养。用的燕麦和面粉是1:1的用量，所以馒头的表面看起来凹凸不平，但是并不影响它的美味哈！
食材
低筋面粉
300g
燕麦片
300g
酵母
适量
水
适量
步骤
-
1. 食材 -
2. 准备一个干净的容器，倒入面粉和燕麦片
-
3. 酵母用温水化开
-
4. 用筷子把燕麦片和面粉拌匀
-
5. 倒入酵母水
-
6. 和好面团盖上盖子或者湿布发酵2陪大
-
7. 发酵好的面团排气，做成大小一致的馒头放入蒸锅里再发酵20分钟左右
-
8. 蒸25分钟即可
小贴士
1.化酵母的水温不能大于35°，不然酵母会烫死。
2.燕麦片的比例可以按自己喜好而定。
2.燕麦片的比例可以按自己喜好而定。