海米扇贝鸡蛋羹
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曼雪杀戮横行
扇贝营养价值极其丰富，富含维他命、蛋白质，抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的作用，人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。鸡蛋中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2枚
扇贝
4颗
海米
20g
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备好原料 -
2. 去壳扇贝摘取脏东西，洗干净
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3. 鸡蛋加适量的油，一起打散
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4. 加适量的温水把鸡蛋液搅匀
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5. 撒入葱花和海米，扇贝肉也加鸡蛋液里。
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6. 放蒸锅里，设置好时间
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7. 时间到了，略焖2分钟再揭开锅盖
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8. 用汤勺舀一口，鸡蛋羹嫩嫩的刚刚好，扇贝肉和鸡蛋羹一起吃特别鲜。
小贴士
温水要不多不少，一般两个鸡蛋，配半小碗温水为好。蒸鸡蛋羹的时间，我是按蒸锅设置的，不同的工具时间有差异。