紫薯猫耳朵
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漫天蒲公英辛
小时候很喜欢吃猫耳朵，现在加入紫薯，更健康
食材
紫薯
800克
低筋面粉
500克
牛奶
200克
盐
10克
步骤
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1. 紫薯蒸熟，剥去外皮 -
2. 摇好的紫薯泥+面粉+白糖，和成紫色面团
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3. 再用面粉+牛奶+白糖或盐^_^根据自己情况来定+和成白面团
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4. 活出两个颜色的面团
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5. 分别分出同样重量的面团
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6. 将面团分别擀平平铺叠放一起，用保鲜膜包上
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7. 放入冰箱冷冻20分
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8. 斜切片，片一定要薄
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9. 将猫耳朵放油锅炸至两面金黄即可 喜欢咸的口味也可以加适量盐巴，做好后加点孑然等佐料
小贴士
1:紫薯泥搅起泥越好
2:卷起的面团要卷紧一点
3：切片时要斜刀切，切薄
2:卷起的面团要卷紧一点
3：切片时要斜刀切，切薄
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