炸油条
4.7万热度
197收藏
收藏
|
精致时光_
以前都是在外面卖油条吃，那天在淘宝买东西看见了油条专用膨松剂，心中一动 就买了一袋
不过也放了好几个星期才实践
妈妈很厉害，不管是做饭还是其他的
看了说明说做就做，于是我们第一次吃上了自己家做的油条 虽然比不上外面的卖相好 但是味道还不错
不过也放了好几个星期才实践
妈妈很厉害，不管是做饭还是其他的
看了说明说做就做，于是我们第一次吃上了自己家做的油条 虽然比不上外面的卖相好 但是味道还不错
时间: 10-30分钟
食材
面粉
500g
食用油
700g
油
适量
盐
适量
油条酵母粉
20g
步骤
-
1. 准备材料，超市里买的专门炸油条用的酵母粉 -
2. 面粉，500g，是按照酵母粉的用量配比的
-
3. 把面粉，酵母粉，适量盐混合一起，和成光滑的面团，醒20分钟
-
4. 醒好的面团，抹些食用油，擀成如图的形状 不要太厚 然后切成1厘米左右宽度的小条状，两条叠在一起 拉长，就可以下油锅了 这个图忘记拍了
-
5. 油锅里提前烧热的大半锅油，放进去的油条很快就膨胀了，根据锅的大小，放进去适量的油条，适当翻动
-
6. 炸到油条变成金灿灿的颜色就可以出锅了
-
7. 配上自己家磨的豆浆，一小碟咸菜，享受美食吧
小贴士
切成的小条一点不要太厚，要不然炸出来的油条实心的，就没有那么脆了