炸豆皮
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褚秋离未离
之前在微信上买过一次酸辣豆皮，真心的觉得好好吃，就是太辣了。于是，决定自己买了豆皮自己做！哈哈哈 ，咸了点，不够也挺好吃的，邀请了2个朋友过来，瞬间光盘呀！
时间: 10-30分钟
食材
豆皮
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 豆皮先泡水，再切段 -
2. 大蒜切沫
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3. 葱花备好
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4. 姜切沫
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5. 先用油炸
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6. 炸至金黄
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7. 装碗里
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8. 之后重新下锅开最小的火，加盐，味精，麻辣鲜，耗油，麻油，喜欢辣的还可以放点辣椒
小贴士
因为豆皮是用盐腌过的，所以之前一定要用水将盐冲洗干净！之后下锅的时候不能再放很多盐了，因为豆皮本身就是带盐味的！所以导致我的豆皮做咸了点！最后就是炸的时间不宜过长，因为炸久了颜色就变黑了，我就是因为第一次做，所以还不能太掌握火候！