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糖糕
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裔蹂躏你
炸油圈的时候顺便炸了几个糖糕,记得小时候爸爸炸的时候,觉得手粘面团,就用水沾手,导致炸的时候,崩崩的响。所以感觉粘手的话只能用油沾手。糖糕这都是儿时的记忆,除了有时候自己做,真买不到了。
时间: 10分钟内
食材
面粉
200g
开水
150g
适量
白砂糖
适量
步骤
  • 1. 面粉放入碗中。
  • 2. 烧开水。
  • 3. 用开水和面(时间开水加多少我没称,凭感觉开水和面比温水和面要用的多)
  • 4. 和成软和的面团后醒半小时。
  • 5. 然后分成剂子,擀圆包入一勺白糖虎口捏住,再按煸。
  • 6. 烧热油,放锅里炸。
  • 7. 炸到糖糕中间微微鼓起即可。
小贴士
一定要捏住口,否则炸的时候漏糖就不好了。
因为面用开水烫过,是熟的了,所以很好炸。
用糯米面做也可以哦。
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