自制油饼
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曼云染墨丶若流云
这款油饼是我跟母亲学的，从小吃着妈妈炸的油饼长大，妈妈经常做给我们吃。现在我做给家人吃，简单、好做、\(^o^)/~还好吃。
食材
面粉
100g
油
适量
温水
适量
油条膨松剂
5g
步骤
-
1. 准备好食材。 -
2. 把面粉和膨松剂拌匀，再用50——60度的温水揉成面团，盖上保鲜膜，静置30分钟。
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3. 案板上撒上少许面粉，将静置好的面团分成小剂子。
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4. 案板上撒上少许面粉，将小剂子擀成面片，再在面片中间切三刀。
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5. 锅中放入适量的油，烧热。
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6. 放入油饼生坯。
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7. 两面炸至金黄色即可。
小贴士
油一定要烧热，油饼炸的才漂亮好吃。
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