自制美味油条
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钭震博筹
很喜欢吃油条配上豆浆,现在买的油条里面加各种东西,还有油也是反复使用,实在不想去吃,一日看菜谱时,有个方法,就自己试试,效果还是不错的,值得一试
时间: 10-30分钟
食材
面粉
210g
油
适量
盐
1.5g
酵母
2.5g
步骤
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1. 面粉 盐 放入盆中 -
2. 酵母用温开水化开,倒入面粉中
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3. 用筷子搅拌成棉蓄装
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4. 揉成面团,上面盖上湿布放在温暖地方发酵
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5. 发好的面团擀成面饼
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6. 切成二手指宽的条
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7. 调整长短,试合家里锅大小的尺寸
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8. 每二条叠放在一起
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9. 中间用筷子压一下
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10. 油条下锅后在快些翻转
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11. 下锅后要快些翻转
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12. 出锅了
小贴士
1.油可以多放些,实际用的油不是很多,油少了,炸不透,也不蓬松
2.面不要太长,家里的锅相对要小些
3.油条下锅后尽量快些翻转,会更蓬松
2.面不要太长,家里的锅相对要小些
3.油条下锅后尽量快些翻转,会更蓬松