1、炸油条的油要烧的比较热，以面条放入即受热起大泡为好（实际耗很少的油）； 2、面条厚度1/4厘米较好，太厚里面还未炸熟，外面已经太焦； 3、建议热油的时候先将面条操作好，油炸的时候才不会手忙脚乱； 4、面条放入油锅以后，要迅速的用筷子翻滚，才能炸得均匀； 5、油条虽然香口好吃，因为是油炸食品不建议经常吃，吃的时候建议搭配一些清淡的豆浆、水果等。