豆沙土司，营养丰富,孩子爱吃,手撕着吃根本停不下来
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白衣影眠梦笑香
很久没有做过像样的土司了，天气热做面包有利有弊，发酵的时间真的很短，一不小心就发过了。这个土司用的是君之的奶香土司，中间手痒加了一点儿色粉，颜色非常浅。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
270g
水
145g
鸡蛋
20g
植物油
20g
白糖
45g
盐
1/2小勺
酵母
5g
豆沙
适量
步骤
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1. 所有材料先液体后固体的放式投入面包桶 -
2. 启动两次和面程序揉至完成，盖上盖子进行基础发酵
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3. 发好的面团，我这个稍有些发过了
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4. 取出面团平均分成三份排气滚圆
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5. 三份分别擀开包入豆馅后搓成长条，如图编成三股辫
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6. 面包生坯放进土司模，入烤箱，烤箱里放一碗热水，进行二次发酵30分钟左右
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7. 发好的面包表面刷蛋液，烤箱预热180度，35分钟左右。（糊涂的俺把烤箱温度错调成了230烤了20分钟，发现不对后马上表面盖锡纸，温度调180继续烤了15分钟）
小贴士
夏季发团发酵很快，一定注意不要发过
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