茄汁排骨
1.5万热度
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羽逸之光糜
小排骨酸酸甜甜，越嚼越香。这次改用了空气炸锅先把排骨炸酥，几乎没有用到油，和油炸相比口感相差无几，最后把番茄酱烧成酸甜汁和排骨融合即可享用
时间: 10-30分钟
食材
猪肋排
500g
油
适量
盐
2g
白糖
1汤匙
番茄酱
2汤匙
生抽
30ml
料酒
30ml
生粉
2汤匙
葱花
适量
白芝麻
适量
香油
适量
步骤
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1. 先把排骨泡清血水后洗净捞起沥干水分 -
2. 再用盐，料酒，生抽和生粉拌匀腌制4小时
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3. 空气炸锅200度预热后刷上食用油再把排骨加入，平铺为最佳
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4. 200度炸20分钟，10 分钟后翻面继续炸至时间结束后取出
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5. 准备番茄酱，葱花和白芝麻
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6. 锅内加入番茄酱，再加入少许清水烧开
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7. 加入白糖调整味道，调整到自家喜欢的酸甜味
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8. 再把排骨倒入翻炒均匀后收干汁水滴入少许香油熄火出锅
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9. 盛入碗中撒上白芝麻和葱花即可上桌
小贴士
1.不用空气炸锅可以换着明火油炸
2.各家的口味不同，请按照自家的口味调味
2.各家的口味不同，请按照自家的口味调味