烤排骨
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periodical企鹅
排骨烤了好吃吗?真心说,我还是喜欢用排骨煲汤,有肉吃有汤喝多好啊。可是人家胖先森说了,想吃烤排骨,那么就烤吧,谁让人家是动嘴的咱是动手的呢?
说真的,排骨快出烤箱那会儿,真香啊~~要是夏天我开着窗的话,没准楼下大嫂又该问我鼓捣了啥吃的了。
郁闷的是,拍照片的时候,设置不对,指示键卡在两个位置之间我愣是没看见,所以拍出来的照片那叫一个虚啊,各位就凑合看吧
说真的,排骨快出烤箱那会儿,真香啊~~要是夏天我开着窗的话,没准楼下大嫂又该问我鼓捣了啥吃的了。
郁闷的是,拍照片的时候,设置不对,指示键卡在两个位置之间我愣是没看见,所以拍出来的照片那叫一个虚啊,各位就凑合看吧
食材
小肋排
500g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜头
适量
烤肉腌料
1汤勺
蚝油
1汤勺
青萝卜
半根
步骤
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1. 葱姜切细丝,蒜头切末
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2. 准备一汤匙烤肉腌料加少许水,调成稠糊糊
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3. 把葱姜蒜,烤肉腌料,盐,蚝油一起倒入排骨里,拌匀,放入冰箱冷藏室,腌制24小时
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4. 腌制的过程中要翻拌两次,让每根排骨都均匀入味
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5. 萝卜切片,垫在铺了锡纸的烤盘里
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6. 上下火,中层,200度,烤15分钟
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7. 取出,倒出烤盘里的水分,把排骨翻面,撒上白芝麻和孜然粉,调成250度继续烤10分钟。
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8. 叮~~烤好了。装盘开吃吧
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烤排骨的时候,可以在烤盘里垫上某种耐烤的蔬菜,这样可以多吃一种蔬菜,可以缓解吃烤肉的油腻感。
200度烤过15分钟后,取出倒出烤盘里的水分再继续调高温度烤另一面
200度烤过15分钟后,取出倒出烤盘里的水分再继续调高温度烤另一面
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