烤排骨
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periodical企鹅
排骨烤了好吃吗？真心说，我还是喜欢用排骨煲汤，有肉吃有汤喝多好啊。可是人家胖先森说了，想吃烤排骨，那么就烤吧，谁让人家是动嘴的咱是动手的呢？
说真的，排骨快出烤箱那会儿，真香啊~~要是夏天我开着窗的话，没准楼下大嫂又该问我鼓捣了啥吃的了。
郁闷的是，拍照片的时候，设置不对，指示键卡在两个位置之间我愣是没看见，所以拍出来的照片那叫一个虚啊，各位就凑合看吧
说真的，排骨快出烤箱那会儿，真香啊~~要是夏天我开着窗的话，没准楼下大嫂又该问我鼓捣了啥吃的了。
郁闷的是，拍照片的时候，设置不对，指示键卡在两个位置之间我愣是没看见，所以拍出来的照片那叫一个虚啊，各位就凑合看吧
食材
小肋排
500g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜头
适量
烤肉腌料
1汤勺
蚝油
1汤勺
青萝卜
半根
步骤
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1. 葱姜切细丝，蒜头切末 -
2. 准备一汤匙烤肉腌料加少许水，调成稠糊糊
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3. 把葱姜蒜，烤肉腌料，盐，蚝油一起倒入排骨里，拌匀，放入冰箱冷藏室，腌制24小时
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4. 腌制的过程中要翻拌两次，让每根排骨都均匀入味
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5. 萝卜切片，垫在铺了锡纸的烤盘里
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6. 上下火，中层，200度，烤15分钟
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7. 取出，倒出烤盘里的水分，把排骨翻面，撒上白芝麻和孜然粉，调成250度继续烤10分钟。
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8. 叮~~烤好了。装盘开吃吧
小贴士
烤排骨的时候，可以在烤盘里垫上某种耐烤的蔬菜，这样可以多吃一种蔬菜，可以缓解吃烤肉的油腻感。
200度烤过15分钟后，取出倒出烤盘里的水分再继续调高温度烤另一面
200度烤过15分钟后，取出倒出烤盘里的水分再继续调高温度烤另一面