花生一口酥
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银耳汤
自制了一些花生酱,味道非常纯正,今天用这个花生酱来做个花生酥,非常讨家人喜欢,由于饼干类油量比较大,我做得比较少,这次做好准备周末出去玩的时候带上,结果很快被家人消灭一半,看来在美味面前,控制热量是那么滴难......
花生酱是自制的,油量不同,我的方子也是自创的,亲们做的时候要根据干湿度来调节面粉的用量,最后面团刚好可以搓成小圆球即可,做的时候花生碎一定不要放太少,不然吃到嘴里的感觉是粉粉的,花生碎多的花生酥是非常香甜酥脆的,下面来看看具体做法......
花生酱是自制的,油量不同,我的方子也是自创的,亲们做的时候要根据干湿度来调节面粉的用量,最后面团刚好可以搓成小圆球即可,做的时候花生碎一定不要放太少,不然吃到嘴里的感觉是粉粉的,花生碎多的花生酥是非常香甜酥脆的,下面来看看具体做法......
食材
低筋面粉
200g
花生酱
120g
花生仁
70g
花生油
60g
细砂糖
40g
牛奶
20g
泡打粉
1g
步骤
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1. 花生仁放入烤箱中层,上下火,120度,烤十分钟左右至酥脆
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2. 芝麻酱里加入牛奶、花生油、细砂糖,拌匀
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3. 烤好的花生去皮,切成小颗粒状
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4. 花生酱混合液里筛入低筋面粉、泡打粉
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5. 加入花生碎,轻轻揉成面团
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6. 搓成15克左右的圆球,放到铺好油纸的烤盘里
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7. 用裱花嘴按压出形状
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8. 放到预热好的烤箱中层,上下火,180度,烤18分钟左右
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9. 出炉了
小贴士
一、我的方子里花生酱是自制的,比较稀,亲们做的时候根据实际情况来调节用量;
二、烤的时间根据自家烤箱的性能来决定。
二、烤的时间根据自家烤箱的性能来决定。
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