葡萄干司康
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霖九九
做过面包的朋友都会清楚，整个过程之漫长，揉面，发酵的时间太久太久了,
以前看过司康的做法，因为步奏简单所以认定为不好吃，
今天看到君子介绍的一款酵母版的，而且不用等待的方法，就试了，原来味道这么好，而且跟面包口感很接近，但是做起来简单多了，大家一定要试试哈
以前看过司康的做法，因为步奏简单所以认定为不好吃，
今天看到君子介绍的一款酵母版的，而且不用等待的方法，就试了，原来味道这么好，而且跟面包口感很接近，但是做起来简单多了，大家一定要试试哈
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
125g
牛奶
60g
酵母
1/2小勺
鸡蛋液
15g
糖
15g
黄油
30g
盐
1/4小勺
步骤
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1. 葡萄干提前用清水泡上1个小时 -
2. 泡好后洗净，然后用厨房纸吸干水分
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3. 牛奶里面加入细砂糖
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4. 接着加水鸡蛋液和酵母粉，搅拌均匀备用
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5. 黄油切成小块后加入面粉里
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6. 用手搓匀，让面粉和黄油混合成粗粉粒状
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7. 接着倒入提前备好的牛奶酵母液
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8. 用筷子搅成絮状后，用手揉成光滑的面团
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9. 把面团压扁，撒上葡萄干上面
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10. 再对折包好后，揉匀
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11. 揉成圆形，放入面盆盖上保鲜膜入冰箱冷藏
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12. 第二天早上起来拿面团，擀成厚圆饼
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13. 均匀的切成8份
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14. 放垫有烤布的烤盘或者烤网上，放入预热好的烤箱，185度，中层，15分钟左右
小贴士
面团我是晚上10点半制作好的，第二天早上8点拿出来的！烤出来口感非常的好哦！