1. 黄油室温下软化了，就可以马上开始打发，不能让黄油完全变成液体再打发，那样黄油是无法打发的。
2. 曲奇底可以用裱花袋正常挤出曲奇花纹，然后用手指摊平就行。
3. 喜欢吃甜的同学，可以加大糖粉和细砂糖的用量。
4.如果发现底部边缘上色过快，可以适当降低下火的温度，当然首先您的烤箱的上下火温度应该是可以独立设定的。