葡萄干巧克力豆软曲奇
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程捉傅赣棕
这个葡萄干巧克力豆软曲奇做过一次,做的挺省事,不用打发黄油啊什么的,而且做出来味道也很好,朋友的女儿今天放假回家,早就打过招呼要吃我做的点心,晚上就做了一盘送过去啦。都说有些象趣多多的样子呢。
时间: 10-30分钟
食材
低粉
100g
色拉油
50g
红糖
40g
热水
50g
无铝泡打粉
适量
盐
适量
葡萄干
适量
巧克力豆
适量
步骤
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1. 葡萄干提前用清水泡30分钟后沥干水分备用
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2. 低筋面粉和泡打粉混合过筛备用
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3. 红糖加入热水,搅拌至红糖熔解,晾凉备用
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4. 在大碗里倒入色拉油
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5. 倒入红糖水和盐,
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6. 搅拌均匀
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7. 在碗里倒入过低筋粉和泡打粉的混合物搅拌均匀成面糊
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8. 在面糊里加入葡萄干,
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9. 拌匀
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10. 将面糊用小勺舀起,放在铺了锡纸的烤盘上,用勺背压平,上面洒几颗巧克力豆,
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11. 将烤盘放进180度预热好的烤箱中层,12分钟即可出炉,冷却后装袋密封保存。
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12. 成品
小贴士
这个油量不算小,可以适当减一些,或是再加些面粉。
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