原味葡式蛋挞
1.5万热度
164收藏
收藏
|
小米椒哩
昨天晚上网购的蛋挞皮,今天中午就到了。晚上回家就试着做了。但是没有一般配方中的淡奶或是炼奶。去买的话要到很远的超市,也等不及了,直接用牛奶和鸡蛋做,味道也挺好的。我在做的时候,告诉女儿我要做蛋挞给她吃。女儿很兴奋,一直在旁边叽叽喳喳,着急要吃了。出炉了还说:“哇,真的是蛋挞,和肯德基一样哎!”
食材
蛋挞皮
9个
蛋黄
1个
全蛋
1个
牛奶
200ml
白糖
适量
步骤
-
1. 准备好材料
-
2. 蛋挞皮先常温解冻半小时
-
3. 牛奶倒在煮锅里加适量的白糖煮沸,放在一边凉凉
-
4. 一个蛋黄加一个全蛋
-
5. 搅拌,不用打发
-
6. 蛋液用筛网过滤二次
-
7. 蛋液倒入牛奶中,搅拌均匀就是蛋挞水了
-
8. 把搅好的蛋挞水倒在蛋挞皮里,八分满就好了
-
9. 预热的烤箱200度,下火十分钟,再上下火中层十分钟
-
10. 最后上火五分钟,出炉
小贴士
1.搅拌好的蛋液用筛网过滤一下,这样口感更细腻。
2.烤的时候,最后一次放上层是为了上色,看着色后就可以出炉了。我这个女儿着吃,没有烤够五分钟。
2.烤的时候,最后一次放上层是为了上色,看着色后就可以出炉了。我这个女儿着吃,没有烤够五分钟。
-
这道菜的其他做法
-
原味葡式蛋挞
96收藏10.8万热度 -
【柏翠幸福烘焙】原味葡式蛋挞
100收藏3.1万热度 -
原味葡式蛋挞
165收藏2.8万热度 -
原味葡式蛋挞
191收藏6.5万热度 -
原味葡式蛋挞
75收藏6.9万热度
-
热门菜谱
-
荞麦薏米豆浆
77收藏441.4万热度 -
干捞云吞面 (附加秘制干捞面酱)
36收藏414.4万热度 -
鸡蛋饼
91收藏354.3万热度 -
蒸馒头
821收藏296.8万热度 -
清炒有机菜花
84收藏240.3万热度
相关菜谱
-
经典原味葡式蛋挞
青山笑春风诸6.6万热度26收藏 -
原味葡式蛋挞
茆晗日翻2.1万热度102收藏 -
【手工美食】原味葡式蛋挞
suit柔美2.9万热度90收藏 -
原味葡式蛋挞
梨子Nicole-2.9万热度127收藏 -
原味葡式蛋挞
阿嚏明宋青书崆8.5万热度176收藏 -
美味葡式蛋挞
新妹儿oba2万热度112收藏 -
美味葡式蛋挞
我最聪明最好看3.5万热度125收藏 -
浓香美味葡式蛋挞(蛋黄版)
洓肯可耐符耐15.5万热度15收藏