奶油泡芙
3.5万热度
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爱热闹disorder
做奶油面包的时候，打发的奶油多了没用完，这可怎么办？在做点什么把奶油消灭掉呢？忽然想起来前几天看到奶茶做的卡士达泡芙。哈哈，俺也学着奶茶做泡芙，内馅用奶油。赶忙跑奶茶家把做泡芙的配方找来，按照奶茶的配方，俺做了两烤盘的。很好吃，在这里俺要特别感谢奶茶MM哦，谢谢了！
食材
黄油
60g
低粉
110g
鸡蛋
4个
水
180g
糖
少许
步骤
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1. 黄油、水、糖放入锅里用小火煮沸。 -
2. 筛入低粉以小火搅拌，至面粉不沾即可离火。
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3. 等面糊冷取到60度左右的时候，将蛋液分4次加入，搅拌均匀。
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4. 把面糊放入装有菊花嘴的裱花袋。
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5. 间隔的挤在放了油纸的烤盘上面。烤箱预热180度，烤制30分钟至金黄色即可。
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6. 烤好的泡芙，待其稍凉后从中间稍切开，挤入奶油内馅就完成了。
小贴士
注意烤箱烤制时间