超人面包
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屈耳边情话
想生活快乐,心情最重要,凡事放宽心,不钻牛角尖,不追求绝对的完美,不在乎别人怎么说怎么看,你会轻松很多。常言说,只有心胸宽阔,才能笑口常开。今天我就来和大家一起做一款卖萌的超人面包吧,哈哈,看看它们形态各异的样子,憨傻萌昧的笑颜,是不是心情也会好了很多呢?因为加了炼乳,小面包奶香浓浓郁哦,而且特别柔软,可能是太软的原因吧,小超人的脸有点皱的,不象刚取出来那么饱满。
时间: 1-2小时
食材
高粉
420g
普通面粉
150g
牛奶
240g
炼乳
40g
鸡蛋2个
2个
盐
1小勺
糖
4大勺
酵母
2小勺
色拉油
20g
豆沙馅
适量
黄油果仁馅
适量
步骤
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1. 将所有主料放入面包机,揉面40分钟。
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2. 加色拉油,再揉20分钟,发酵到两倍大。
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3. 按自己需要的大小,将发酵好的面团分成若干等份。
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4. 黄油15克、开心果、葡萄干、椰蓉适量、糖20克。将黄油软化,同干果,椰蓉,糖等揉拌成馅料。
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5. 包成面包坯。
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6. 另外取一些豆沙馅,也同样包好。
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7. 将其中一个面团擀成薄片,用合适工具压成小圆饼。并将每个稍拉成长圆型。
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8. 面包坯收口向下。表面刷一点水,将三个小圆饼沾成鼻子和脸蛋。
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9. 将包好的面包坯排入烤盘。表面喷些水,烤箱设置成低温发酵功能,进入二次发酵。
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10. 发好以后表面刷蛋液。
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11. 烤箱预热180度。烤25分钟左右。
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12. 烤好的面包取出,放凉。
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13. 准备一些巧克力。放入裱花袋。
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14. 用微波炉加热至融化,将裱花袋前面剪一个小口。
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15. 在烤好的面包上画出眉毛眼睛和嘴巴即可。
小贴士
面包要放凉再画眉眼,免得流淌变花。画好后也要等凝固以后再移动。
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