圣诞老人面包
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懵智高朗
圣诞节本来是西方节日，也是我很喜欢的节日，看到好多人做圣诞节甜品，我也试试做下，虽然2004的过了，现在期待2005的到来。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
鸡蛋
1个
牛奶
120g
细砂糖
50g
酵母粉
6g
黄油
30g
盐
3g
步骤
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1. 将所有材料放入面包桶内 -
2. 启动和面程序20分钟
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3. 面团揉至出膜
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4. 发至两倍大，取出排气
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5. 擀薄，分成成小份，做成脸、帽子和胡须的的形状
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6. 拼接成圣诞老人的样子，放入铺有油纸的烤盘，进行二次发酵
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7. 刷上一层蛋液，眼晴处按上二粒葡萄干作为圣诞老人的眼睛，放烤箱预热好的烤箱中层，上下火180度烤20分钟
小贴士
1、面团一定要发好。
2、各品牌高粉不同，吸水量了不一样，请分次加入水合量。
3、烤箱的温度根据自家的调节。
2、各品牌高粉不同，吸水量了不一样，请分次加入水合量。
3、烤箱的温度根据自家的调节。
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