奶油蜂蜜蛋糕
5.6万热度
188收藏
收藏
|
秋天南山都愵不
2014年的第一天，我们用甜蜜来迎接它。希望这一年事事高，事事顺，事事甜蜜。我的裱花还是很吓人，不过2014年俺会更加努力的，希望在的面接二连三的蛋糕中能表现出来。祝各位2014甜蜜吉祥。
时间: 1-2小时
食材
低粉
70g
蛋黄
80g
蛋白
150g
白糖
70g
色拉油
30g
蜂蜜
70g
糖珠
适量
巧克力笔
适量
草莓
适量
糖粉
适量
步骤
-
1. 备料蜂蜜，低粉，白糖，鸡蛋，色拉油。 -
2. 将蛋黄分离出来加入蜂蜜，色拉油。
-
3. 打至融合后加入白糖，继续打至糖化。
-
4. 再筛入低粉，拌至无干粉状备用。
-
5. 蛋清打至粗泡。
-
6. 再分次加入白糖。
-
7. 打至蛋白能挂的住勾。
-
8. 再分次将蛋白加至蛋黄糊里。
-
9. 拌至均有后，入烤盘里。
-
10. 入烤箱调温160度，调时30分钟烤制即可。
-
11. 烤好后脱模放凉。
-
12. 再备适量水果，淡奶油，糖粉，糖珠，巧克力笔。
-
13. 将蛋糕切，在一块上抹上打发好的淡奶油。
-
14. 于将另外一块铺上，微压一下。
-
15. 再抹上淡奶油，划出自己想要的纹路。
-
16. 最后裱上奶油花，再点缀上水果糖珠即可。
-
17. 这样子一份奶油蜂蜜蛋糕就完成了。
小贴士
烤箱按自己家烤箱的脾气来高控。