红糖枣糕
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栋花末雨纷霏
现在街让卖小点心的店铺越来越多，枣糕是他们都有的一个品种，吃起来能看见枣肉，但颜色看起来不是让人很放心，回家自己研究做了个。没用烤箱，用蒸锅蒸的，成品感觉有点粘，是不是用烤箱烤出来的会更好呢
食材
面粉
250g
无核红枣
150g
红糖
100g
泡打粉
6g
鸡蛋
2个
水
少许
步骤
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1. 红枣剥开洗净 -
2. 枣中加适量水用料理机打碎
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3. 加入红糖
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4. 加入鸡蛋
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5. 加少许油搅拌均匀
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6. 筛入面粉和泡打粉
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7. 将面粉和枣糊上下翻拌均匀
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8. 模具内侧抹油，将拌好的面糊倒入，开水上锅蒸40分钟左右
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9. 蒸好后晾凉脱模即可
小贴士
打枣糊时一次性加足水，后面就不可以加了
面粉和枣糊翻匀时不可顺一个方向
面粉和枣糊翻匀时不可顺一个方向