双喜临门蛋糕
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Mars呆萌
中间一个囍字代表2个人幸福的生活开始 周围是巧克力围边,代表进入了婚姻的围城,而围边的高低代表以后的路上的坎坎坷坷,需要相互扶持一同前进 侧面放了6块奥利奥饼干,小的奥利奥饼干样子很像铜钱代表着财运,而6意味着顺利,又顺又发,讨个好彩头。
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
5个
白砂糖
90g
牛奶
40g
色拉油
40g
低筋面粉
85g
淡奶油
500g
草莓
400g
巧克力生日牌
1个
巧克力棒
4盒
奥利奥饼干
3片
步骤
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1. 鸡蛋回温,面粉过筛
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2. 蛋黄加糖打到顺滑
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3. 蛋黄中加牛奶以及色拉油搅拌均匀
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4. 加入低筋面粉搅拌均匀
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5. 蛋白加糖打发
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6. 将蛋白分三次加入蛋黄糊中,切拌均匀
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7. 最后倒入烤箱,进模具烤一个小时
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8. 烤好的蛋糕切三片备用
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9. 淡奶油加糖打发
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10. 在蛋糕片上抹上一层薄奶油,放上切碎的草莓,再抹上奶油,盖上蛋糕片
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11. 在最后一片蛋糕片上抹奶油,大概抹平即可
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12. 按照自己喜欢的方式挤出想要的花纹即可
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13. 侧面按照自己喜欢的方式放上巧克力棒,奥利奥饼干以及巧克力生日牌装饰即可。
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这个天气用裱花有点慌兮兮的,用植物性淡奶油不够健康,动物性淡奶油很容易化,所以少量少量的打比较合适,裱花其实不需要太多的淡奶油的。