玛格丽特饼干
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certainty烈马
玛格丽特饼干之所以深受烘焙爱好者喜爱，原因主要是制作简单，失败率低几乎为零。它口感酥脆、奶香浓郁，入口即化。今天这款加上咖啡豆烘焙出的玛格丽特，将咖啡豆香融进奶香中，味道别具一格，非常值得你去尝试。
时间: 10-30分钟
食材
低粉
100g
玉米淀粉
100g
黄油
100g
熟鸡蛋黄
2个
盐
1g
糖
60g
咖啡豆
适量
步骤
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1. 黄油加热软化加糖和盐 -
2. 黄油打发至变白
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3. 倒进过筛的蛋黄
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4. 拌匀
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5. 筛入低粉和淀粉
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6. 和成面团
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7. 搓成球状
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8. 放一咖啡豆
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9. 按扁
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10. 全部摆好
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11. 上下火150度18分钟
小贴士
生咖啡豆在烤焙时不易深度烤焙，中度以下就行，以免太苦。