香炒鹅肉
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宿命岑彤
这只鹅是家里散养的，感觉肉质告别的好吃，没有腥味。听说鹅肉还有益气补虚，和胃止渴，止咳化痰等作用。
时间: 10-30分钟
食材
鹅肉
1500g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
白砂糖
适量
步骤
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1. 先把鹅肉用开水泡清血水，切块 -
2. 锅烧热，倒入适量的油
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3. 倒入鹅肉不断地翻炒
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4. 盖上盖子焖5分左右
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5. 把上面生的肉翻过来，依次放入盐、酱油、白砂糖翻炒均匀，再焖5分钟左右
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6. 盛入碗中即可
小贴士
此菜肴先把鹅肉用开水泡，去清血水后切块，这样的肉质会更好。