盐水菜心
6.5万热度
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报告叮当_
这道菜是LG的最爱，特别是用清水焯烫，只是简单地用少许的油盐糖调味，既不影响菜心的原滋原味，还能带出菜心里的清甜味，并且菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富，也易于消化，菜心为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。很适合老年人食用。
时间: 10分钟内
食材
菜心
500g
油
适量
盐
适量
糖
适量
步骤
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1. 菜心买回来后，先在淡盐水中浸泡30分钟。 -
2. 然后用小刀切去尾部老茎。
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3. 摘去顶部的菜花。
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4. 洗净晾干水。
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5. 锅内烧开水。
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6. 放入适量的盐。
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7. 适量的糖。
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8. 再放入少许的食用油。
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9. 水开后，放入菜心焯烫。
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10. 焯至变色后，即可捞出。
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11. 装入盘中，再放入适量的煮菜水一起上桌，一道原滋原味，营养丰富，口感脆嫩的盐水菜心就欧了。
小贴士
把菜心连部分煮菜的水一起装碟即可，这样吃起来更加有味。