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蒜苔炒粉肠
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苍凉是你可爱多
上次看到朋友买了粉肠来做,我就蠢蠢欲动了,因为觉得粉肠没有猪大肠那么难打理,油脂也没有那么多,吃着没有压力啊,我老公的意思是全部做成粉肠不加菜的,我不喜欢那样吃,我觉得全是肉的话看着就油腻,所以我只放了一点的粉肠来搭味道,还加入了点菜一起炒了,加入了蒜苔炒的,而且粉肠在压力锅内跟饭一起焖熟后再炒,很快手又比较软烂了。
时间: 10-30分钟
食材
粉肠
100g
蒜苔
200g
适量
适量
大蒜
适量
生抽
适量
蚝油
适量
步骤
  • 1. 粉肠洗净备用。
  • 2. 放入盘子内在高压锅内跟饭一起煮熟。
  • 3. 煮熟的粉肠晾凉后切段。
  • 4. 蒜苔适量洗净切长段。
  • 5. 锅中热油爆香蒜米后把蒜苔放入翻炒。
  • 6. 炒至蒜苔变色后加入粉肠。
  • 7. 翻拌均匀加适量盐。
  • 8. 淋少许生抽。
  • 9. 加入适量蚝油翻炒均匀即可。
小贴士
粉肠在高压锅内煮熟了,不然的话很难熟的。
蚝油最后再放,味道会好点。
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