蒜苔炒香肠
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Chanldersun
本想做个煲仔饭，想想时间不够了，米也没泡上，蒜苔炒香肠在盒饭的订餐率是很高的，就决定改做这道菜式。广式香肠有点甜，它与蒜苔的清香洽到好处结合在了一起。所以，是一道很多人所喜欢的家常菜，也很配白米饭的呢。
时间: 10分钟内
食材
蒜苔
300g
广式香肠
3根
油
适量
大蒜
2瓣
生抽
2小勺
红辣椒
1个
步骤
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1. 食材准备 -
2. 蒜薹洗干净，切成段备用,香肠切成片。红辣椒切丝，
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3. 锅中放入适量油，放入蒜末爆香，
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4. 放入香肠继续煸炒，香肠变色后先盛起来，
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5. 锅中留底油，加入蒜苔进行煸炒
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6. 加入一点盐，
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7. 蒜苔断生后，加入红椒丝，
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8. 放入2小勺生抽，
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9. 蒜薹炒大约2分钟时，放入已经半熟的香肠片，
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10. 翻炒均匀后即可出锅。
小贴士
1、我买蒜苔时爱掐一下蒜苔的根部，如果脆脆的被折断了，证明蒜苔不柴，比较好吃。
2、由于广肠本身有点底味，所以放点生抽就可以了，不要另外加盐。
2、由于广肠本身有点底味，所以放点生抽就可以了，不要另外加盐。