糯米蛋黄球
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伴世尘晓妙旋
这道菜的材料跟我包粽子的材料是一样的，这样，算不算是另类的棕子吃法？不过，它吃起来比粽子方便，做起来也很简单，喜欢吃粽子又不想包粽子的朋友，可以考虑做做这道简单的菜哦！
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
200g
咸蛋黄
7个
糯米
100g
盐
适量
生抽
适量
糖
适量
鸡精
适量
生粉
适量
步骤
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1. 五花肉剁碎，加入适量生抽、蚝油、盐、糖、鸡精、生粉 -
2. 搅拌均匀腌制30分钟
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3. 糯米用水提前泡三小时，葱切成葱花备用。
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4. 取一个咸蛋黄，用一些五花肉包起来
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5. 滚圆，放进事先泡好的糯米里
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6. 滚上一圈糯米，使其均匀的粘上糯米
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7. 放入碟子里，然后放入加了适量水的锅里
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8. 蒸至糯米饱满呈透明状
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9. 将蒸出来水重新倒回锅里，加入一点生粉水勾成芡，再淋在蒸好的肉丸上，撒上香葱花即可。
小贴士
糯米一定要事先泡过，这样的糯米才会更容易蒸熟。
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