蛋糕版土豆泥
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squeeze小樱
第二次做这道菜，宝贝的最爱、也是老妈的最爱，也是我的最爱
时间: 10-30分钟
食材
土豆
2个
芹菜
50g
瘦肉
20g
鸡蛋
1个
精盐
少许
油
少许
胡萝卜
少许
香菜
少许
步骤
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1. 土豆切条备用 -
2. 芹菜切碎备用
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3. 肉切丁，葱蒜切末
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4. 笨鸡蛋煮熟备用
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5. 用胡萝卜和香菜做出小花和叶子
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6. 起油锅，下肉丁，葱蒜末，花椒粉，
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7. 加适量水，将土豆条，芹菜末下锅，
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8. 这时将鸡蛋黄取出，用勺子压碎，我自己的做法是不用过筛，因为我喜欢颗粒的感觉，并且不会将营养很高的笨鸡蛋黄浪费掉很多
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9. 将熟透的土豆用勺子压成泥
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10. 盛入盘中，用勺子压成正方形，如果也可以做成圆形，下次我要做圆形，呵呵
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11. 将鸡蛋黄碎铺到土豆泥上，用刀横向纵向压几条线
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12. 将花朵装饰到上即可
小贴士
鸡蛋要用纯的笨鸡蛋，蛋黄的颜色才漂亮
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