红豆馅是自制的，口感非常香甜，再配上用花生渣和黄豆渣制成的面皮，营养丰富，口感极佳。红豆有健脾止泻，利水消肿的作用。花生含有维生素E和一定量的锌和硒，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。黄豆被称之为“豆中之王”，富含优质的植物蛋白质、多种氨基酸，也是补钙的食材。