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素青豆
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periodical大叔
这几天天气变化特大,下了3天的春雨。把原本暖和的春天,变成低温最低都零度了。所以新疆人就以诙谐的口吻和内地城市比较新疆的春天:北京的四季是顺序播放,昆明是春季循环播放,而乌鲁木齐的春季是春夏秋冬随机播放,一周就能过四季,虽然是一句话玩笑话,但也真实展现出了乌鲁木齐的春季与冬季交替过快的一大特色,还好雨过天晴,气温慢慢回升,真正的春暖花开离我们不远了。


青豆味甘、性平,入脾、在肠经;具有健脾宽中,润燥消水的作用;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
时间: 10-30分钟
食材
青豆
300g
玉米粒
50g
适量
适量
味极鲜
2g
鸡精
1g
水淀粉
适量
步骤
  • 1. 食材:青豆 花生油 盐 鸡精 味极鲜 玉米粒 水淀粉
  • 2. 把青豆剥掉外壳洗净
  • 3. 玉米粒洗净
  • 4. 煮锅加水烧开,加青豆玉米粒
  • 5. 煮8成熟捞起,沥干水分
  • 6. 热锅凉油加青豆玉米粒 翻炒一会
  • 7. 加盐少许水
  • 8. 加味极鲜焖一下
  • 9. 焖到水干时,加鸡精炒均匀
  • 10. 加水淀粉拌均匀出锅
小贴士
青豆焯水熟的快一些
喜欢吃肉的可以加肉末一起炒的
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