虾米豆角炒饭
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Cheers-Love
回老家的时候，亲戚送了一包虾米给我，是自己家里晒的，特别珍贵，其实不是东西贵重，只是她的那份心意让我觉得很感动。一包都是非常非常小的虾，晒干后还得把虾壳拍碎，然后一个一个剥干净。
时间: 10-30分钟
食材
米饭
3碗
虾米
40g
豆角
100g
瘦肉
80g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
香葱
2根
步骤
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1. 瘦肉切丁。 -
2. 香葱切碎。
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3. 虾米洗净。
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4. 豆角洗净后切丁。
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5. 米饭可以用剩饭。
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6. 热油锅，把豆角放入锅里炒两分钟。
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7. 随后放入瘦肉丁、虾米，炒匀。盖上盖子焖熟，然后放盐调味。
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8. 接着把饭放入锅里，放入适量的酱油，翻炒均匀。
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9. 炒好后放入葱花，炒匀。
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10. 炒好装碗。
小贴士
因为豆角比较难熟，所以一般我都是先炒豆角，炒两三分钟再放其它的。