甘蓝鲜肉包
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marshal火辣
最近爱上了做中式面点，不光可以当早餐吃，有时晚餐不想做饭时，蒸两个饺子也是一顿哦，反正天冷，能偷懒就偷点懒吧，只要没人投诉就欧了，呵呵~
时间: 1-2小时
食材
面粉
400g
猪肉
500g
甘蓝
500g
盐
适量
糖
适量
味极鲜
适量
蚝油
适量
小葱
50g
步骤
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1. 把猪肉剁成茸。 -
2. 接着把甘蓝剁细，小葱切末，放入碗内，再放入盐，糖，味极鲜，蚝油拌匀制成包子馅。
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3. 现在开始和面，在面粉里加入适量的白糖与酵母。
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4. 加入温水和成光滑的面团。
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5. 放在温暖的地方进行发酵。
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6. 发至原来的两倍大，手沾面粉戳洞不反弹，不回缩，就表示发酵成功了。
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7. 接着把面团取出揉搓排气，接着分成大小等份的小剂子。
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8. 取一个小剂子擀成一张面皮，放入适量的肉馅，如果想吃大馅的，记得多放哈，可香了，吃着可爽了，哈哈。
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9. 捏成一个个的小包子后，用芭蕉叶垫着，放入蒸锅进行二次发酵。当面团发酵至原来包子的2倍大时，开大火蒸30分钟即可。
小贴士
如果没有芭蕉叶，可选用蒸布，或者取一个棉质口罩，把它拆开就是一个很大的蒸屉布了。
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