双菇鲜肉包
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江南过客焦
我家每周要做几次面食的，经常做的不外乎包子、馒头类，家人喜欢吃。这款双菇鲜肉包是用的茶树菇、香菇剁碎，加了绞好的鲜肉为馅，馅的味道很是鲜美，包子也非常喧软。
时间: 10-30分钟
食材
中筋面粉
220g
茶树菇
50g
香菇
100g
油
适量
盐
适量
发酵粉
2.5g
生姜
适量
细香葱
适量
步骤
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1. 提前泡发香菇、茶树菇 -
2. 切碎
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3. 面粉加水和发酵粉合成光滑的面团
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4. 发好的面团
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5. 香葱、生姜切碎
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6. 猪肉绞成肉末
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7. 加香菇、茶树菇末、葱姜末、加盐及适量玉米油和匀
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8. 面团发好后排气、分割
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9. 擀成皮
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10. 放入馅
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11. 包成包子
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12. 大火上汽后转小火，蒸15分钟，关火，2分钟后取出即可
小贴士
1.肉绞成稍粗的末，不必绞太碎。
2.大火上汽后转小火，蒸15分钟，关火，2分钟后取出即可。
2.大火上汽后转小火，蒸15分钟，关火，2分钟后取出即可。