芝麻肉松
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鸵鸟amusement
在淘宝上买过一罐130克的肉松差不多18元，而且里面究竟添加了什么自己也不清楚。现在既然面包机可以做肉松，当然要尝试一下。第一次做，加老抽多了，所以颜色上深了很多，还好味道是不错的。做出来的成品最后秤了一下，只有165克左右。
时间: 1-2小时
食材
猪脊肉
500g
油
适量
盐
适量
姜片
适量
白砂糖
适量
红葱头
适量
生抽
适量
老抽
适量
酒
适量
芝麻
适量
步骤
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1. 猪脊肉去筋膜，切小块，准备姜片和红葱头 -
2. 将肉块下锅，加上葱头、姜片
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3. 再加入酒。盖上锅盖煮到八分开的时候，将泡沫撇清后转小火煮40分钟左右
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4. 将肉块捞起待不烫手时放进保鲜袋
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5. 用擀面棍捶散肉块
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6. 如果还不够散的话，就用手撕。放进面包桶内，加入油、糖、生抽、盐、老抽，拌匀
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7. 按果酱功能，第一次结束之后，再按第二次
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8. 加入芝麻，第二次大概用三十分钟，提前按停，否则会太干，口感不好
小贴士
将做好的肉松放进瓶中
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