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紫薯糕
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家里就剩下一个紫薯,加了点粗粮做了几个紫薯糕,颜色很惊艳,味道很香甜,关键是现在人们追求饮食精细化,粗粮纳入很少,因此出现很多因饮食营养纳入不均衡而导致的疾病。所以说吃的好不如吃的对,营养健康才是正确的饮食观,才是硬道理。这道紫薯糕简单易操作,是上班族做为早餐很好的选择。
食材
紫薯
360g
玉米粉
50g
小米面
50g
炼乳
1汤勺
泡打粉
3g
牛奶
适量
步骤
  • 1. 准备食材。
  • 2. 紫薯去皮切片蒸熟,用匙子碾碎加入玉米面、小米面、炼乳、泡打粉揉匀,醒30分钟。
  • 3. 做成小圆饼。
  • 4. 锅中放油,放入紫薯糕,两面烙熟出锅。
  • 5. 装盘。
小贴士
1、紫薯加炼乳甜度刚好,不要再加白糖。2、粉和紫薯混合时,牛奶要酌情填加,揉成面团即可。
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