紫薯糕
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枯萎settlement
前段时间做了雪花糕，朋友喜欢的不得了，现在自己有时间了，做了这款紫薯糕，味道不错，凉凉的、QQ的、掺杂着紫薯的香气，嚼在嘴里不停的刺激着味觉，适合夏天吃
时间: 10-30分钟
食材
紫薯
150g
粘米粉
75g
澄粉
75g
玉米淀粉
25g
糖
75g
牛奶
210g
水
210g
椰蓉
适量
步骤
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1. 先将紫薯切成片，盖上保鲜膜，放在锅里蒸（大概10分钟左右熟）取出备用。 -
2. 料理机里加入牛奶，水，粘米粉，澄粉，玉米淀粉，紫薯，打成均匀的糊
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3. 取一个耐热容器，抹层薄薄的油倒入1/3紫薯糊，放在热水锅里，大火蒸10分钟
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4. 10分钟后再倒入1/3紫薯糊，再蒸10分钟后，再倒入剩下的1/3紫薯糊，继续蒸15分钟
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5. 蒸好后取出放凉后放在冰箱里冷藏，第二天取出，脱模
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6. 切成块，滚上椰蓉，制作完成
小贴士
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