韭黄炒鸭蛋
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阳刚historian
用新鲜的鸭蛋来炒着吃，这还是头一回，原因就是因为怕那股蛋腥味。今天的鸭蛋是产自河南的淇县，因为特定的水域环境那儿的鸭蛋没有腥味。尤其是同韭黄一起炒，鲜香可口开胃下饭。
时间: 10分钟内
食材
韭黄
200g
鸭蛋
120g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备好鸭蛋和韭黄 -
2. 鸭蛋打入碗中韭黄切段
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3. 鸭蛋加盐打散
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4. 热锅下油下鸭蛋
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5. 炒熟盛入碗中
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6. 下韭黄
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7. 加盐炒匀
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8. 下炒好的鸭蛋
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9. 炒匀关火
小贴士
韭黄下入锅中炒一下即可，不可炒的时间过久，以免影响味道和口感。