可可核桃酥
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常食核桃有益于大脑的营养补充，具有健脑益智的作用。可女儿不太喜欢单吃。于是我把核桃仁添加到各种糕点中，这下她可来者不拒，吃得很带劲。微苦的可可味、香酥的核桃饼干，确实不错呢。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
200g
油
60g
核桃仁
40g
糖粉
50g
鸡蛋
1个
泡打粉
2g
小苏打
1g
可可粉
8g
步骤
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1. 盆中放入鸡蛋、油、糖粉 -
2. 搅打均匀
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3. 筛入各种粉类
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4. 再放入切碎的核桃仁（核桃仁先130度烤5分钟）
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5. 揉成团，放入冰箱冷藏30分钟
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6. 取出面团，分成均匀的几份，搓成小圆球
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7. 用拇指压扁，中间再放一小块核桃仁
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8. 烤箱预热，中层185度烤20分钟。烤3分钟左右时盖上锡纸，以防核桃仁烤焦。
小贴士
烤3分钟左右时盖上锡纸，以防核桃仁烤焦。
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