花菇茼蒿粥
2万热度
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华落花人独立
吃腻了小米粥和白粥，我经常会做些咸粥来喝，总觉得咸粥更容易入口，味道更好。大多数时候会加一些鱼虾进去，让味道更鲜美。现在吃不得海鲜，就只好有什么加什么了。菌菇也是提鲜的好食材，再加一些蔬菜，一碗美味的素食咸粥就做好了。
食材
大米
1杯
油
适量
盐
1小勺
鸡精
少量
茼蒿
100g
花菇
3朵
步骤
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1. 白米放入锅中，加入足量水，滴入几滴食用油，大火烧开，转小火咕嘟着 -
2. 茼蒿洗净备用
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3. 将茼蒿切成碎末
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4. 花菇洗净切碎
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5. 白粥煮稠之后，加入花菇煮熟
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6. 最后放入茼蒿，调入适量盐和鸡精，拌匀即可
小贴士
菌菇要稍微煮一会儿才能熟，鲜嫩的蔬菜入锅之后其实就可以关火了，粥本身的热度完全可以把蔬菜烫熟。