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早餐炒面
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glorify祝愿
喜欢炒面,因为简单快捷,特别是早餐,只要提前备一些面饼,搭配的食材可简可繁、可荤可素,只要自己喜欢的都可以利用。炒面的面条不宜煮的太软,有点硬芯就可以。
时间: 10分钟内
食材
面饼
200g
腊肠
50g
胡萝卜
1根
洋葱
1个
榨菜
30g
适量
少许
生抽
少许
步骤
  • 1. 把面饼准备好。
  • 2. 把腊肠、榨菜,胡萝卜、洋葱切丝。
  • 3. 锅烧开水,放入面饼煮制,稍稍有点硬芯即成。
  • 4. 热油,放入腊肠、胡萝卜、榨菜煸炒均匀。
  • 5. 加生抽,少许盐调味。放入洋葱。
  • 6. 把煮好的面条放入锅中。
  • 7. 翻炒均匀,即可关火
  • 8. 出锅盛入碗中,即可上桌品味。
小贴士
1、面条煮的有点硬芯,等把配料炒好,放入面条正合适。
2、没有面饼用挂面也可以,但口感差一些。
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