汽车造型蛋糕
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酷酷pedestrian
不需要汽车模具,也不添加色素的汽车造型裱花蛋糕。
这是自己做的第二个裱花蛋糕,第一个是刚学烘焙的时候,买了一堆花嘴,挤了一堆奇怪怪的造型,翻翻那时的照片都觉得好笑,那可真是一个华丽丽的蛋糕啊,挤满了。。
这个蛋糕是为一个小盆友做的,因为赶时间,所以照片都是晚上拍的,所以片片就将就看啦。
喜欢烘焙的麻麻可以试着回家给孩子做哦,不需要汽车模具,也不需要添加色素,健康方便~
这是自己做的第二个裱花蛋糕,第一个是刚学烘焙的时候,买了一堆花嘴,挤了一堆奇怪怪的造型,翻翻那时的照片都觉得好笑,那可真是一个华丽丽的蛋糕啊,挤满了。。
这个蛋糕是为一个小盆友做的,因为赶时间,所以照片都是晚上拍的,所以片片就将就看啦。
喜欢烘焙的麻麻可以试着回家给孩子做哦,不需要汽车模具,也不需要添加色素,健康方便~
食材
八寸烫面戚风
1个
淡奶油
400g
白砂糖
40g
巧克力甘纳许
适量
奥利奥饼干
4片
步骤
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1. 烤好的戚风蛋糕;
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2. 放凉后脱模,如图切去两边的部分;
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3. 将切下来的部分放在蛋糕主体上面,斜片下前部的蛋糕做前面车窗;
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4. 切下来的部分放在尾部,作为跑车PP;
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5. 200g淡奶油加糖打发,在表面抹一层;
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6. 巧克力甘纳许先挤出车窗、车灯尾灯和眼睛、嘴巴的轮廓,奥利奥饼干放在车轮的位置;
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7. 其余淡奶油加适量巧克力甘纳许打发后,裱花嘴挤,填充;
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8. 剩余的白色奶油可以在顶部写字做装饰什么的;
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9. 有没有萌萌哒~
小贴士
1.巧克力甘纳许自己做也很方便,巧克力和淡奶油按照1:1的比例加热融化混合;
2.也可以做夹心蛋糕,剥开夹水果奶油什么的;
3.开始抹白色的时候不需要抹很厚,注意下露出来的比如车窗、车灯部分抹的尽量光滑平整,其余地方随意点没事,反正等会还要挤花填充的嘛~
2.也可以做夹心蛋糕,剥开夹水果奶油什么的;
3.开始抹白色的时候不需要抹很厚,注意下露出来的比如车窗、车灯部分抹的尽量光滑平整,其余地方随意点没事,反正等会还要挤花填充的嘛~
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