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萌羊羊曲奇
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魅力飞扬卞岷常
2015羊年已至,对于“羊”的属相有各种褒贬不一的说法,我觉得这只是一个出生的年代和一个固有的属相而已,跟日后的命运根本扯不上关系,凡事还得靠自己的努力来造就。
喜羊羊、美羊羊、懒羊羊,这一系列动画片中的造型更好地刻画出羊的温顺与可爱。恰逢羊年,就做了一款萌羊羊曲奇来凑个热闹。
这是一款造型又萌又逗的小饼干,还略微有些抽象哦,萌翻了好多的大朋友小朋友呢。
食材
黄油
50g
低筋面粉
110g
糖粉
30g
淡奶油
15g
可可粉
适量
步骤
  • 1. 黄油室温软化后,加入糖粉拌匀,无需打发。
  • 2. 加入淡奶油拌匀。
  • 3. 筛入低筋面粉用按压的手法拌匀。
  • 4. 和成原色面团,用保鲜膜包好。
  • 5. 取40g加入适量的可可粉,揉成可可面团,用保鲜膜包好。
  • 6. 将原色面团分成7g/个,约18个,余下一些留作耳朵。
  • 7. 将18个小面团分别搓成水滴状,轻轻按扁。
  • 8. 取6g/个原色面团做成耳朵放在两边,轻轻按压。
  • 9. 将可可面团搓成4—5个小小的球做头发,轻轻按压于顶部。
  • 10. 用牙签的平头在上半部扎两个小孔,取小小的可可面放入小孔做眼睛。
  • 11. 用剪了斜口的吸管做出嘴巴,再用牙签的平头扎出鼻孔。
  • 12. 烤箱180度预热,上下火,中层,烤18分钟。
小贴士
三只可可的小羊看图就可以做出来,如果不做可可的小羊,就揉20g的可可面团即可。
如果嫌这样做的眼睛有点麻烦,可以烤好晾凉之后挤上融化的巧克力即可。
烤到一半时间的时候,将烤盘调个再烤。
烤到最后5分钟的时候,注意观察颜色,上色均匀就可以了。
面团和小羊的雏形要用保鲜膜盖好,以免面团过干。
面团不要过于揉搓,以免上劲。
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